香菇保鲜方式是什么？香菇冷库建造是什么价格？ 

香菇是一种高营养的菌类植物，许多农民都大规模种植，但香菇也很容易腐烂变质。香菇冷库的建造可以有效地保存香菇防止香菇的恶化，以减少农民和经销商不必要的损失，实现利润的最大化。那么，香菇冷库建造的价格是多少呢？业骏制冷为你解答。

冷藏库是一个具有良好保温性能的冷库，它利用制冷机组和冷凝系统将冷库内的热量传递到库外，使冷库内的温度降低，并保持在果蔬长期存放的温度范围内。该冷库的优点是不受外界环境的影响，能始终保持果蔬产品所需的温度。

关于香菇冷藏保鲜的方法有很多，包括速冻、冷藏、化工、气调、微波等保鲜方法。香菇在采收前10小时应停止喷水，长至七八分熟即可采收。采收后去杂，除去菇柄，根据客户要求分级，放在太阳下晒干。

干燥后的香菇脱水率为25%～30%，即100公斤鲜香菇干燥后为70-75公斤，将晒干的香菇分级定量套袋装入纸箱中，并放于冷库中冷藏。

影响香菇冷库成本的因素

1、冷库的容量。冷库的造价与冷库的容量有最直接的关系。冷库容量越大，成本越高。随着冷库容量的增大，需要消耗的材料越多，机组的动力需求也就越高。

2、物流问题。建一个冷库在当地跟建在边疆价格是不同的，在当地建立冷库可以减少很多费用，施工方便，寻找外地企业的话，这需要增长一些运输费，人工费等。

3、制冷机组。有品牌只分，配比选型不同，成本也大不同。

4、冷库配置。冷库结构包括冷库板、冷库门、制冷机组、电控箱、冷却风机、排气管、备用电源等，不同的配置选择将使冷库的成本也大不同。

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