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1、 建筑环境
1) 做冷库前，要求用户将冷库范围的地坪下降200-250mm，并做好早坪；
2) 要求在每个冷藏库的下面留有排水地漏和冷凝水排放管，冷冻库库内不设排水地漏且冷凝水排放管有必要设在冷库外；
3) 低温库要求铺设地坪加热丝，而且一备一用，并在地上铺好加热丝后，进行２mm左右的早坪维护，才能够铺设地坪保温层。假如冷库所在楼层为最低层，低温库地坪能够不做加热丝。
常见冷库地坪处理方法如下图：
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2、 隔热板
隔热板有必要契合国家规范，并持有技术监督局检测陈述。
2.1 绝热资料
绝热资料应运用聚氨脂发泡两面带喷塑钢板或不锈钢板的复合保温板资料,厚度至少100mm。保温资料为阻燃型，无氯氟碳化合物。答应为改进功能参加必定比例的增强资料，但不能因此减低隔热功能。
2.2 隔热板壁板
(1) 内、外面板为彩色钢板。
(2) 彩色钢板涂膜层有必要无毒、无异味、耐腐蚀，契合世界食物卫生规范。
2.3 隔热板全体功能要求
(1) 隔热板的设备结合面不答应有显露的隔热资料，结合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺点。
(2) 隔热板的板面应保持平坦润滑，不应有翘曲、划伤、磕碰、凹凸不平等缺点。
(3) 答应在隔热板的内部采纳增强性办法来进步机械强度，但不答应降低隔热作用。
(4) 隔热板的周边资料有必要选用与隔热资料相同的高密度硬质资料，不答应运用其他导热系数较大的资料。
(5) 隔热墙板与地上相接处应有避免冷桥的办法。
(6) 隔热板之间的板缝处须选用玻璃胶或其他无毒、无异味、无有害物质蒸腾、契合食物卫生要求而且密封性杰出的胶性资料密封。
(7) 隔热板之间的联接结构应保证接缝之间的压力和接缝处连接结实。
2.4 隔热板设备要求
库板和库板之间的接缝有必要密封杰出，两库板之间的拼接缝要求小于1.5mm，一起在结构上要求结实牢靠。库体拼接完后，一切库板接缝应涂接连均匀的密封胶。下面临各种接缝的断面结构进行阐明。
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库板拼接示意图
当顶板跨度超越4m或冷库顶板要载重时，有必要对冷库顶板进行吊装。螺栓方位要挑选库板中点，为使库板受力尽可能均匀，有必要依照图示运用铝合金角钢或蘑菇帽。
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2.5 库体隔热板接缝的密封性要求
(1) 应保证墙板与地上结合处墙板的隔热资料与地坪中的隔热资料密切相接，有牢靠的密封、防潮处理。
(2) 隔热板的接缝若选用现场灌注发泡方式密封结合，首先应保证使两块隔热板的隔热资料能够紧密相贴，然后运用密封胶布贴匀结合面，消除空隙，保证隔热资料粘合结实。
(3) 隔热板接缝处的密封资料自身应抗老化、耐腐蚀、无毒、无异味、无有害物质蒸腾、契合食物卫生要求而且密封性杰出。接缝处的密封资料不得有偏移、离位保证接缝处的密封严实、均匀。
(4) 若选用密封胶条密封隔热板的接缝，接缝尺度不得大于3mm。
(5) 组成库体的隔热板沿其高度方向有必要是全体的，无水平的中心接缝。
(6) 冷库地坪隔热层的厚度应≥100mm。
(7) 库体顶棚的吊点结构有必要采纳办法减低“冷桥”效应，吊点的孔洞处应予以密封处理。
(8) 与库板相连的吊点资料的导热系数应较小，库的内表面也应选用相同资料的罩帽将吊点隐瞒。
3、 装配式冷库库门要求
1) 装配式冷库装备3种门：铰链门，自动单侧滑动门，单侧滑动门。
2) 冷库门厚度、面层和绝热功能要求与库板相同，门框及门的结构不应有冷桥。
3) 一切低温冷库门门框内应埋设避免门的密封条被冻住的电加热或介质加热设备，当选用电加热时需提供电热维护设备和安全办法。
4) 小型冷藏库、冷冻库库门为手动平开门，门的表面要求同隔热板面板，库门把手及库门结构不应有“冷桥”，库门开度＞90度。
5) 冷库库门带有门锁，门锁具有安全脱锁功能。
6) 一切库门都有必要开关灵活、简便，门框及门自身的密封触摸平面有必要润滑、平坦，不得有翘曲、毛剌或螺丝端头歪斜、显露而发生刮、擦现象，保证密封胶条能够贴实门框周边。
4、 库体附件
1) 低温冷库（库温＜-5℃＝地上下须装备电热防冻设备及其温度自动调控设备，以有效避免库板底面的冻住变形。
2) 库内装设防潮、防爆的荧光照明灯，能在-25℃条件下正常作业，灯罩应防潮、防腐、防酸、防碱。库内灯火照明度应满足货品进出和取存的要求，地上照度＞200lux。
3) 冷库内一切设备、设备均应做防腐、防锈处理， 但有必要保证涂层无毒、不污染食物、无异味、便于清洁、不易于繁殖细菌，契合食物卫生要求。
4) 管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理，并使表面光整。
5) 低温冷库应有压力平衡设备，以避免和消除温度突变时库体过大的压力差及其引起的库体变形。
6) 冷库外部沿过道处应设置防撞设备。库门内应装设耐低温通明塑料门帘。
7) 温显仪要求设备在库门邻近。
8) 冷藏库有必要设置排水地漏，以便清洗冷库时污水排出。
5 、主要资料、附件选配规范
一切资料有必要契合国家规范，并持有合格证及技术监督局检测陈述。
冷风机、管道的设备规范
1、冷风机设备
1) 冷风机的设备方位要求远离库门，在墙的中心，设备后的冷风机应保持水平；
2) 冷风机吊装在顶板上，其固定有必要用专用的尼龙螺拴(材质尼龙66)，以防冷桥构成；
3) 当用螺栓固定冷风机时，要求在顶板上部加装长度大于100mm、厚度大于5mm的方木块, 以添加库板承重面积，避免库板凹陷变形，一起能够防冷桥构成；
4) 冷风机和背墙之间的距离为300～500mm，或按冷风机厂家提供的尺度；
5) 冷风机风向不能倒转，保证冷风机往外吹风；
6) 当冷库化霜时风机电机有必要断开以避免融霜时将热风吹入库内；
7) 冷库装货高度应低于冷风机底部至少30cm。
冷风机设备示意图如下：
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2、 制冷管路设备
1) 在设备膨胀阀时，感温包有必要扎紧在水平回气管上部，并保证与回气管触摸杰出，在回气管外应加以保温，以避免感温包受库温的影响；
2) 冷风机回气管爬高出库前在上升管底部都要设备回油弯；
3) 冷藏加工间和冷藏库或中温柜共用一台机组时，冷藏加工间回气管路和其它冷藏库或中温柜管路连接前有必要加蒸腾压力调节阀；
4) 每个冷库有必要在回气管和供液管路上各设备独立的球阀，以便于调试修理。
其他管路选型、焊接、铺设、固定、保温等有必要依照《制冷管路工程资料、施工、查验规范书》中规则的规范履行。
3 、排水管设备
1) 走在库内的排水管路应尽量短；走在库外的排水管应走在冷库反面或侧面不显眼处，以防碰撞及影响漂亮；
2) 冷风机的排水管通往冷库外应有必定的坡度，使融霜水顺利地排出库外；
3) 作业温度小于5℃的冷库，其库内排水管有必要加装保温管(壁厚大于25mm)；
4) 冷冻库排水管有必要设备加热丝；
5) 在库外的连接管有必要加装排水存水弯，管内保证必定的液封，以避免很多的库外热空气进入冷库内；
6) 为避免排水管脏堵，每个冷库有必要独自设一个化霜水排水地漏(冷藏库可设在库内，冷冻库有必要设置在室外)。
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三、其他工程规范
机房方位、通风、机组固定等工程施工要严格依照《根底工程的施工与查验规范书》履行。
冷库电气工程施工应依照《电气工程的施工与查验规范书》履行。
四、冷库负荷核算
精确的冷库负荷应依照核算软件进行核算,常用的软件有Wittboxnp 4.12、Crs.exe等。在寄存食物、食物入库温度、寄存周期、开门次数、操作人数等因素不能确定的情况下，可依照下列方法进行预算：
1、 冷藏库和冷冻库冷负荷按每立方米W0=75W/m3核算,并乘以以下修正系数.。
1) 若V(冷库容积)＜30 m3，开门次数较频繁的冷库,则乘系数A=1.2
2) 若 30 m3≤V＜100 m3，开门次数较频繁的冷库,则乘系数A=1.1
3) 若V≥100 m3，开门次数较频繁的冷库,则乘系数A=1.0
4) 若为单个冷库时，则乘系数B=1.1,其他B=1
终究冷负荷 W=A*B*W0*容积
2、加工间负荷匹配
对于开放式加工间,每立方米按W0=100W/m3核算, 并乘以以下修正系数.
对于封闭式加工间,每立方米按W0=80W/m3核算, 并乘以以下修正系数.
1) 若V(加工间容积)＜50 m3,则乘系数A=1.1
2) 若V≥50 m3，则乘系数A=1.0
终究冷负荷 W=A*W0*容积
3、冷风机及机组选配
冷库类型 运用温度 湿度条件 TD 贮藏、用处 冷风机蒸腾温度 机组蒸腾温度
冷藏库 5～8℃ 高湿度80～90％ 5K 蔬菜、鲜花 0℃ －3℃
冷藏库 0～2℃ 通常65～70％ 8K 肉、鱼、带包装的冷藏食物 －8℃ －10℃
冷冻库 -18～-20℃ 通常65～70％ 7K 冷冻食物 －25℃ －28℃
加工间 12～18℃ 通常65～70％ 10K
2℃ 0℃
阐明：1、 TD为冷风机蒸腾温度和库内温度的差；
冷风机的冷却才能与TD成正比，当增大TD时冷风机的冷冻才能也随之增大，一起冷风机翅片结霜量也随之添加，别的库内湿度降低贮藏品干耗添加。一般情况下依照上表挑选温度差TD值；
2、 挑选冷风机的冷冻才能要>冷库负荷；其对应的蒸腾温度＝库内温度-TD；
3、 假如一个冷库能够挑选至少有两个风机的冷风机，则不要挑选只有一个风机的冷风机。这样在一个风机损坏还未替换的情况下，别的的风机还能维持制冷作用；
4 、通常情况下，加工间和冷藏库的冷风机翅片距离为3～5mm，冷冻库的冷风机翅片距离为6～8mm；
5、 挑选制冷机组的冷冻才能要≥冷库负荷／0.85, 其对应的蒸腾温度须比冷风机蒸腾温度低2～3℃(有必要考虑阻力损失)。
